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果脯是什么东西呢?
1、果脯的词语解释是：果脯guǒfǔ。(1)桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。果脯的词语解释是：果脯guǒfǔ。(1)桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。结构是：果(独体结构)脯(左右结构)。
2、果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。
3、果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、杏脯、梨脯等。
猕猴桃果脯的做法
将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入搅匀即可。小贴士 ：放凉后食用，味道更佳哦。猕猴桃果脯 材料 ：猕猴桃10个，白砂糖适量，盐水适量。做法 ：猕猴桃去皮，切片，用盐水泡一下。
猕猴桃干在制作时，一定要选择那些完整无病虫，无腐烂的高质量猕猴桃，用清水把它冲洗干净以后，再调至20%的氢氧化钠溶液，把猕猴桃放到里面浸泡，3~5小时以后取出放在流水下，把猕猴桃洗干净。
猕猴桃果脯 工艺流程 原料分选清洗去皮切片烫漂糖渍糖煮干燥整形包装。操作要点 原料分选 ：选用八成半成熟的猕猴桃霜实，并且要具有一定硬 度，成熟度不好和有病虫害、霉烂变质的果实不宜采用。
猕猴桃怎么晒干猕猴桃果脯。晒猕猴桃干要不要煮。猕猴桃干的晒法如下：第一准备材料：猕猴桃、食盐、白醋、冰糖。
除猕猴桃外，柠檬还含有丰富的维他命 C，新鲜的柠檬我们大多会用它泡茶喝，但是这样吃柠檬的营养价值是不能充分发挥的，把它做成柠檬果脯，我们就可以把它全部吃进去，营养一点也不浪费。
猕猴桃果酱的做法窍门 猕猴桃果酱在做的时候，可准备500克冰糖和1500克新鲜猕猴桃，把准备好的猕猴桃先消掉它外层的表皮，再把得到的果肉切成块状，直接放在干净的料理机中，让料理机把它搅碎成泥儿。
梨果脯的简单做法
要将梨子去皮，去籽，切成薄片，然后用食盐和糖腌制。腌制的时间要视梨子的品种、大小和个人口味而定，一般需要腌制一天以上，这样能够让梨脯的口感更好。
选料 选择果形大小一致，成熟度在七至八成，肉质厚，水分含量少，无虫蛀及机械损伤的梨果。去皮挖核 把约3%的氢氧化钠溶液煮沸，将梨放入锅内煮15分钟，捞出后放入清水中漂洗，除去果皮。
（7）糖渍 第二次糖煮完后，继续糖渍1天至1天半，使糖液充分渗透到梨块的肉质中。（8）整形、烘干 将糖渍后的梨块压扁，放在烘盘上，送入烘房，50～60℃温度烘烤24～36小时，即得到成品梨脯。
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