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食品加工机械与设备的图书目录
《食品工程原理》可作为高职高专食品类基础课教材,也可作为生产企业及相关技术人员学习的参考书。
本书作为高等工科院校机械类及近机类本科各专业基本教材,也可供有关教学人员和工程技术人员参考。
本书是食品加工、食品工程(非机械类)、农(畜、果蔬)产品加工类专业的专业课之一,在加工类专业教学体系中占有重要的地位。
为学生专业课程的学习打下基础。《食品机械与设备》是食品科学与工程类专业的一门专业基础课程。目的是使学生掌握各类食品加工机械设备的结构组成、工作原理与在食品工业中的应用,为专业课程的学习打下基础。
食品工程的参考书目
丁霄霖、宋正良、周清澈译:《农产品加工工程》,农业出版社,北京,1984。
《食品工程原理》可作为高职高专食品类基础课教材,也可作为生产企业及相关技术人员学习的参考书。
食品科学与工程要读的书:生物化学、食品化学、微生物学等。
该专业推荐书目是《上海海洋大学食品科学与工程教材》。根据查询今日头条官方资料显示,《上海海洋大学食品科学与工程教材》也叫上海海洋大学食品科学与工程考研参考书、指定书目,是考验专业课复习过程中最重要的资料。
从哪个软件可以看到电子版的机械书籍
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2、不过高教书苑目前只支持在线阅读电子教材,直接打开就可以阅读教材,页面非常清晰,可以单页查看或者是双页查看,有点像看纸质书的感觉,还有目录可以快速跳转。中国国家图书馆 网址:nlc.cn/。
3、位win7下安装成功《机械设计手册2008》安装方法:先安装机械设计手册2008电子版软件。安装完成后执行破解文件,破解的方法在破解文件夹里面有写。安装BDE数据库软件。
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