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食品加工机械与设备的图书目录
1、《食品工程原理》可作为高职高专食品类基础课教材，也可作为生产企业及相关技术人员学习的参考书。
2、本书是食品加工、食品工程(非机械类)、农(畜、果蔬)产品加工类专业的专业课之一，在加工类专业教学体系中占有重要的地位。
3、为学生专业课程的学习打下基础。《食品机械与设备》是食品科学与工程类专业的一门专业基础课程。目的是使学生掌握各类食品加工机械设备的结构组成、工作原理与在食品工业中的应用，为专业课程的学习打下基础。
食品机械是否需要生产许可证?
小型鲜米机需要生产许可证。这是因为生产许可证是生产厂家在生产食品机械时必须取得的一种行政许可，是保证食品机械安全、卫生、环保等方面的重要措施。
法律分析：需要。生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业，依法授予的许可生产该项产品的凭证。
是必须要做3c认证。哪些豆浆机也就是食品加工设备需要办理3c认证。豆浆机额定电压不超过250V要做CCC认证。用于对食物进行加工准备的器具要做CCC认证。注：不包括商用食品加工机、商用咖啡研磨机等。
食品工程原理的书籍
1、《食品工程原理》，赵思明主编，科学出版社（《食品工程原理》(赵思明...)【简介）这本书将食品生产过程中涉及到的基本的单元操作原理及过程都讲的还很透彻，可以考虑仔细研究一下。
2、(620)营养与食品卫生学专业基础综合 《营养与食品卫生学》(第7版)，孙长颢主编，人民卫生出版社，2012年出版；《生物化学》(上、下册，第三版)，王镜岩等主编，高等教育出版社，2002年出版。
3、食品科学与工程要读的书：生物化学、食品化学、微生物学等。
书都有哪些种类
按内容划分：小说；儿童读物；非小说类；专业书；工具书；手册；书目；剧本；报告；日记；书集；摄影绘画集。
书的种类有哪些？下面让我们一起来了解一下吧。图书按学科划分为：社会科学和自然科学图书。按文种划分为：中文图书和外文图书。按用途划分为：普通图书和工具书。
按用途图书划分，可以分为普通图书、工具书；按特征划分，可以分为线装专书属、精装书、平装书、袋装书、电子书、有声读物、盲人书、民族语言书。
书的类型：漫画书、作文书、儿童读物、故事书、古诗书、古文、哲学伦理、宗教信仰、历史人文、艺术文学、社科图书、小说图书等等。关于书籍的格言：劳于读书，逸于作文。读书使人心明眼亮。为乐趣而读书。
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