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花生油黄曲霉素降解机可以去除黄曲霉素吗过一次合格吗
黄曲霉毒素是由于花生潮湿发生霉变所产生,也有一部分是机器长时间不清理清洗,残留物变质所产生,目前的设备还不能百分百去除黄曲霉毒素。所以想要杜绝花生油中的黄曲霉毒素最好是把控原料,选用优质的花生。
紫外辐射法是目前花生油小作坊比较常用的去除黄曲霉素的一种有效方法。
提取需反复3~5次,去毒效果可达90%以上,其中以丙酮和水(90∶ 100)混合液效果最好。处理后的粮油制品,必须将溶剂彻底挥干,方可食用。
去除油里的黄曲霉素的方法:含有黄曲霉素的植物油可加活性白陶土或活性炭等吸附剂,毒素可被吸附而去毒,如广西用此法处理花生油,加入5%的白陶土,可使花生油中黄曲霉素由原来的100μg/kg降至10μg/kg。
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