欢迎进入本站!本篇文章将分享食品机械接触材料有哪些,总结了几点有关食品机械接触材料有哪些种类的解释说明,让我们继续往下看吧!
国内对食品接触材料有哪些规定和分类?
按国际通行的分类方法,与食品接触的材料及器具按材质分为:橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。
食品级不锈钢是指符合我国国家强制标准 GB 4809-2016 (《食品安全国家标准|食品接触用金属材料及制品》)的不锈钢。
《食品用不锈钢制品卫生要求》食品接触材料不锈钢标准为GB9684,其中包括不锈钢材料适用于各类食品接触的要求,该标准明确了不锈钢材料的化学成分、物理性能、金属溶出量等指标,并且对不同类型的食品接触情况进行了分类和划分。
可直接接触食物的包装材料一般可分为三大类:塑料包装类,塑料包装材料具有化学惰性、难溶性、强韧性等优点,原料来源丰富、成本低廉、性能优良。
食品机械里需要哪些不锈钢制品?(包括材质)
1、食品级不锈钢有304不锈钢、316不锈钢。304不锈钢是国家食品级不锈钢必须使用的材质,其标准材质是304以上。因为国家批准的食品级不锈钢生产工厂不多,所以很多工厂都遵守,都使用304不锈钢材质。
2、食品级不锈钢看的不是型号,而是要看器皿上有没有食品级不锈钢标志,即GB9864不锈钢标识。此外,美国阿斯米标准中对不锈钢都有一个标号,常见的有304,306,316等,而这些都属于不锈钢型号,而不一定是食品级不锈钢的型号。
3、各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具:应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13,1Cr13,2Cr13,3Cr13) 。具体的理化指标见下表。
食品接触的机械材料可以使用哪些?
在食品机械中的许多部位可替代不锈钢使用。此外,在与食品接触的部位还可考虑使用陶瓷等材料。
耐磨损材料,容器工具和设备部件应该选择耐磨损的材料,能够承受频繁接触和操作带来的摩擦和磨损。例如,不锈钢、玻璃和硅胶等材料通常具有良好的耐磨性。
按材质可以分为7大类:塑料制品(符合包装袋), 橡胶制品, 食品容器内壁涂料,陶瓷制品, 金属制品, 玻璃制品和纸制品。
与食品接触的材料及器具按材质分为:橡胶制品、玻璃制品、陶瓷制品、硅胶制品、塑料制品、金属制品、纸制品及木制品等。其中包含的产品类别有:食品包装材料、食品容器及器皿、餐厨具、家用食品加工器具、食品生产加工机械等。
食品加工机械能用橡胶材料,但必须复合食品级(接触食品材料)。其它机械件不接触食品的可以用工业件。
按成分不同将食品接触材料分类为哪几种
1、如果是塑料食品包装的话(已经纳入发证范畴),按接触食品材料分的话有PP、PE两种。其他包装比如铁罐、铝罐等等没有纳入发证范围,其他还有纸质的材料。
2、在新的食品接触材料国标体系中,将食品接触产品按照不同材质分成了搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、塑料树脂、塑料、纸和纸板、金属材料、涂层、橡胶材料,分别规定了其安全要求及食品接触材料及制品的通用安全要求。
3、食品接触材料可以分为两类:(1)按功能分类:可分为食品加工器具、厨房用具、餐具、饮具等;(2)按材质分类:可分为纸、竹、木、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维等。
小伙伴们,上文介绍食品机械接触材料有哪些的内容,你了解清楚吗?希望对你有所帮助,任何问题可以给我留言,让我们下期再见吧。