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建中央厨房需要什么设备?
1、中央厨房肉类预处理区一般常有的设备有：锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机，这些属于肉类加工机械设备。
2、中央厨房设备需要切肉机、切菜机、米饭加工机、面食加工机、加热调理区、以及清洗消毒机等设备。由于每个中央厨房加工的产品不一样、规模也不相同，所以每个中央厨房设置的功能间和厨房设备也不太一样。
3、中央厨房设备有哪些？更衣间设备：洗手池、风淋房等。原料冷藏、冷冻库/低温垃圾库设备：货架、高温冷库、低温冷库等。肉类粗加工间设备：单星水池、货架、双层工作台、冲地龙头等。
4、每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下：原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。
5、综上所述：中央厨房需要肉类加工设备，蔬菜加工设备，消毒设备，净化设备，包装设备，保鲜设备，垃圾饭菜处理设备，水产加工设备，冷却设备，炒菜设备，输送设备，蒸煮漂烫设备，面食加工设备等等。
6、按一般的传统餐饮店模式，一个大型店需要5个选菜工，3个采购；而在中央厨房总部，只需要3个总采购，20个左右选菜工，能节约大约100人。
想购买中央厨房设备,大家有推荐的吗?
山西兴达厨房设备山西兴达厨房设备是山西省太原市的一家龙头企业，产品质量有保障，服务也很到位。方太方太是中国驰名商标、十大厨卫品牌、中国厨房领域著名品牌，产品种类齐全，质量可靠。
国内比较知名的中 央厨房设备厂家，有：翔鹰、新兴荣福、乐鹰等。翔鹰做大型中 央厨房设备米饭生产线很强。新兴荣福做中小型中央厨房、商用厨房的全 套设备及配套解决方案，相对更重视解决相关问题及售后服务方面。
中央厨房设备不仅可以提高工作效率而且还比人工制作的精良，下面小编就领大家看看中央厨房设备有哪些比较好的厂家吧。
这个品牌比较常用。她在油烟机，冰箱这块地方还是卖得非常好的质量好，在全国都非常有名，十大品牌吧！第二，我来给大家讲讲苏泊尔这个品牌。他家厨卫电器，比如说油烟机都是一体化的。
以经久耐用为前提选择厨房用具，以产品品质和品牌为辅助。让厨房用具更顺手、顺心。
做一个中央厨房都需要什么设备
中央机械加工区中央机械加工区所需的设备包块土豆去皮机、切块机、肉丝肉片机、绞肉机、肉类切丁机、连续式洗菜机以及切菜机等等。
中央厨房肉类预处理区一般常有的设备有：锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机，这些属于肉类加工机械设备。
中央厨房设备需要切肉机、切菜机、米饭加工机、面食加工机、加热调理区、以及清洗消毒机等设备。由于每个中央厨房加工的产品不一样、规模也不相同，所以每个中央厨房设置的功能间和厨房设备也不太一样。
熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。其他辅助设备。等等。厨房设备在这方面有很多公开的白皮书，比如：《北京新兴荣福中央厨房设计规范》，建议建设中央厨房一定要看一下。
综上所述：中央厨房需要肉类加工设备，蔬菜加工设备，消毒设备，净化设备，包装设备，保鲜设备，垃圾饭菜处理设备，水产加工设备，冷却设备，炒菜设备，输送设备，蒸煮漂烫设备，面食加工设备等等。
小汤山哪里有卖食品机械的
1、北京天和隆餐饮管理有限公司中央厨房食品机械厂：位于北京市顺义区市高丽营镇高泗路四村段28号。中国食品和包装机械工业协会：位于北京市朝阳区林萃路中国农业机械化科学院办公楼。
2、地址在北京市东城区和平里中街12号院中林商务2层。北京永同盛食品机械设备厂：北京永同盛食品机械设备厂经营范围包括制造、加工饮食专用机械等，地址在北京市房山区S317京周路。
3、临沂市蒙山路商城：位于临沂市河东区蒙山路与东岗路交汇处，以家具、厨房设备为主要销售品类，还有一些食品杂货的批发商家。
4、安慧里路。据相关资料和百度地图显示北京食品机械市场位于北京市朝阳区安慧里路。北京食品机械市场是一个集食品机械设备、食品机械配件、食品机械技术服务等于一体的专业性市场，位于北京市朝阳区朝外大街。
5、致诚食品机械厂。安阳市是我国八大古都之一，历史悠久，人口众多，地理位置非常重要。根据查询地图显示在安阳购买烤肠机等产品可以前往安阳经济技术开发区科技创业中心的致诚食品机械厂。该工厂建立时间久产品有保障，大众非常认可。
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