各位朋友,大家好!小编整理了有关食品机械与设备胶体磨的解答,顺便拓展几个相关知识点,希望能解决你的问题,我们现在开始阅读吧!
胶体磨如何处理?
你可以考虑下做食品行业,也就是用胶体磨来做豆腐或豆沙都是相当不错的设备。胶体磨做豆腐,可比一般磨要好,几乎没有什么豆渣产生,全磨碎了,因此原料的利用率很高。
粉碎效果好:胶体磨下圆盘采用高速旋转的底盘和对辊,使物料在磨擦和压力的作用下迅速粉碎。底盘和对辊之间的间隙可以根据需求进行调整,从而实现不同粒度的物料粉碎。
胶体磨是一种依靠剪切力作用,使流体物料得到精细粉碎的微粒处理的设备。由磨盘(转动件)与磨面(固定件)组成,这两个零件之间有可调节的微小间隙。
胶体磨和粉碎机有什么本质的差别??
1、而细化均匀的机器又有多种,如球磨机、砂(珠)磨机、粉碎机、胶体磨、分散机、高压均质机等,这些能细化物料的机器适用范围、细化均质能力各不相同。而乳化泵具备了细化、分散和均质的功能。
2、胶体磨和研磨机的区别,胶体磨就是研磨机演变而来的。做食品工厂的,用胶体磨就是了。打个比方胶体磨是苹果7,那研磨机就是苹果6,这样应该能理解了吧。
3、球磨机:由瓷质球体或不锈钢球体为研磨介质的机器。乳钵研磨机:由立式磨头对乳钵的相对运动,对物料进行研磨的机器。胶体磨:由成对磨体(面)的相对运动,对液固相物料进行研磨的机器。
胶体磨和高压均质机的区别
1、高剪切均质机、胶体磨和高压均质机在工作对象及成品上异同如下:高压均质机主要通过压力系统的高压对物料挤压、延伸、撞击、破碎,主要依靠空穴效应和湍流效应。
2、高压均质机和胶体磨对豆奶的均质效果有一下作用:均质时豆乳在高压下从均质阀的狭缝压出。脂肪球,蛋白质等颗粒在剪切力,冲击力与空穴效应的共同作用下,进行微细化。形成均一的分散液。
3、均质机分类:高压均质机:采用柱塞水平运动结构,与柱塞垂直(上下)运动的实验机相比,其柱塞处可喷淋冷却水,从而延长柱塞密封圈的寿命。物料泄漏后不会进入油箱,不会污染外部工作环境。
4、高压均质机为最常用的果 汁均质设备。胶体磨也常用于均质,其转速很快,当果汁流经胶体磨的 狭腔时,因受强大的离心力的作用,所含的颗粒相互冲击、摩 擦、分散和混合,因而达到均质的目的。
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