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干魔芋是怎么制作的啊
1、先将配料倒入蒸汽夹层锅，再放入魔芋，然后立即搅拌均匀，盖上锅盖让其充分加热。开锅后，再炒制5分钟，出锅。静置8小时，让魔芋块充分吸收汤汁后，就可以烘干成魔芋干了。烘干。
2、做法：首先将魔芋粉进行膨化，从而形成魔芋浆。2：将魔芋浆和食用氢氧化钙以1000：1的比例混合，达到使魔芋浆定型的目的。
3、准备食材：魔芋、干辣椒、辣椒粉、桂皮、八角、香叶、花椒、姜、蒜、盐、酱油、蚝油、料酒、鸡精、山胡椒油。魔芋用清水冲洗后切成薄片后放入冰箱冷冻24小时以上。
魔芋是怎样种植的
种植魔芋时土地要求是土层深厚、疏松透气和肥沃的类型，种植环境最好是半阴半阳的地方，春季3-4月份的时候先整地施肥，然后将魔芋球茎栽种到土壤里面去，之后覆盖一层3-5厘米的松毛或秸秆即可，它生长期注意要勤施薄肥。
种植方法 选土整地 魔芋对于种植环境较为严格，要选择肥沃疏松、排水性好的微酸或中性土壤，土壤ph值在6-7之间最佳。
栽培方法种植环境的选择：魔芋性情温暖湿润，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境，故应以土质疏松、排水良好魔芋、土层深厚、肥力较高、通气性好的土地资源为主。
种植魔芋选在春季或者冬季都可进行，春季在三月下旬到清明节前后，冬季在十二月份到春季之间，更建议选春季，冬季种生长周期过长。先要整地处理保证地块疏松，肥沃且排水方便。
种植魔芋要选外表光滑，饱满的，表皮没有明显伤口的种芋。种植前还要先用消毒剂处理一遍，杀掉表皮附带的细菌，这样种下后才可更好的生长，能减少感染病虫害的几率。种植的时候要选排水方便，光照充足的地块。
中国魔芋产业是如何形成和发展的?
（1）黑芋角时期 黑芋角时期是指20世纪80年代中期以前，我国魔芋产业尚未形成，魔芋的初加工主要采用煤炭明火直接烤成黑色的芋角或晒成黑褐色的干片。
中国魔芋产业形成并发展有20多年的时间，但各产业链发展不平衡，主要矛盾是“市场反复”，主要原因是市场过度依靠外贸，容易受制于人。
从20 世纪80 年代开始，中国魔芋开启了产业化发展，近年来，在政策的大力支持和市场需求的双重推动下，很多种植户开始扩大种植规模，但到目前为止，魔芋一般都是人工种植。
由此可知中国栽培食用魔芋最早记载时期是在晋代，即距今约1700年前的3世纪。
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