红外线烤箱利用了什么效应红外线烤箱优酷食品机械网

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光波烤箱与红外线烤箱区别

光波炉和电烤箱的区别：加热方式不同这可以说是光波炉和烤箱的最大区别了，两者在加热原理上的区别很大。

微波烤箱通过微波来加热食物，使食物内部和外部同时加热，缩短了烹饪时间，还可以保持食物的营养成分。红外线烤箱灯则依靠红外线辐射来加热食物。

由此可见，光波炉和烤箱的区别主要在于加热的方式不同，光波炉是通过光波加微波双重加热，兼容微波炉的功能，同时更为高效地产生巨大热量以达到快速加热的目的。

用纽维福nuwave烤箱加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。花生、瓜子等坚果食品再加热：花生、瓜子等放置一段时间后，便因回潮而产生涩味。

电烤箱可以热饭菜。电烤箱可以拿来热饭菜，只是热出来的效果没有微波炉好。烤箱和微波炉是两种不同的加热方式：烤箱是热能红外线，和火的概念一样。

现在宾馆里做羊肉串，有了许多创新，除了一般的烤羊肉串之外，还有竹签羊肉串、网油羊肉串，有的还用油炸，原料基本差不多。有的在烤之前，把羊肉片拌上蛋清和芡粉做成的糊，这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。

不怕。牛角梳可以用红外线烤箱加热变软，保持材料原状，禁止明火直接烧烤，以保障纤维组织结构不遭破坏，在加热定型后，保持材料的原有机质率达100%，所以不怕。

烤箱可以做出哪些美食加热剩饭剩菜参考上面的内容，保证回锅之后口味依然鲜美。

相对于烤箱而言，光波炉的适用范围更广，油饼、油条等油煎食品再加热。坚果食品再加热。小吃甜饼等食品再加热。肉类食品再加热等都是可以的。而一般烤箱有很多禁忌，一般都只能用于熟食加热。

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