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藜麦怎么吃
1、蒸藜麦饭。将努卡西藜麦香米搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为5：2）。
2、蒸藜麦饭。将藜麦搓洗几遍（以确保籽粒外层的皂角苷溶解脱落），开始烹饪。若想要做成“干饭”的效果，那建议往藜麦里加入少量水，稍稍没过藜麦表面即可（比例：藜麦：水为5：2）。
3、藜麦米是粗粮，它跟小米一样可以与大米和其它杂粮一起吃，可以制作成藜麦粥或者藜麦饭。它也可以搭配黄豆打成豆浆吃，可以搭配甜品和沙拉来进行点缀、食用，还可以搭配面粉制作成藜麦面包、点心等，味道清香且营养健康。
4、藜麦米的吃法有藜麦粥、藜麦饭、藜麦豆浆、藜麦面食、藜麦沙拉等等。举例：藜麦粥。
5、藜麦粥如果单独放藜麦米饭，煮12-18分钟左右就可以吃了。软与不软，看你个人口味；还可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等。注意最后15分钟放藜麦饭，因为藜麦饭容易煮，煮太久容易破坏藜麦饭本身的营养。
藜麦到底有什么好处,为什么这么流行?
1、藜麦中含有丰富的碳水化合物，但同时也富含了高纤维，这种纤维使得人体消化更加缓慢，食后血糖的升高程度较低。在控制血糖方面具有很大的作用，在治疗糖尿病、降低心脏病发病率等方面有着显著的功效。
2、（5）防癌抗癌 藜麦中含有的维生素E、类黄酮、胆碱、甜菜碱、叶酸、-亚麻酸等有益成分对于预防癌症和抗癌具有好处。（6）帮助减肥 藜麦热量低，饱腹感强，是减肥期间良好的健康低脂食物。
3、藜麦可以有效的帮助我们补充身体当中的多个营养，也是受到了很多人的喜欢。
4、含有丰富微量元素：除了含有丰富蛋白质，藜麦中钙质、铁、镁、钾等微量元素的含量也很高，可以帮助身体维持电解质平衡，以及正常机能的运作。
三色藜麦用破壁机打需要提前泡吗
1、藜麦煮饭需要提前泡吗 如果买的是没有经过处理的藜麦，一般建议提前浸泡2小时左右。因为藜麦表面有一层皂角苷，这是一种味苦微毒的物质。
2、三色藜麦至少六个小时。洗的要点：将藜麦至于碗中，加清水，用手搓洗几遍即可；若时间充裕，也可采用浸泡法，将藜麦在清水中浸泡1小时，直至外层的水溶性皂角苷溶解掉。
3、只是需要注意，如果是自己家里的藜麦，没有经过加工处理过的，那么其中含有一层皂角苷，这种物质具有一定毒性，吃之前需要浸泡清洗干净，避免对自身的健康造成威胁。
4、蒸的要点：需要提前泡几个小时。藜麦香米是一种复合淀粉和高膳食纤维食品。蒸之前需要很长时间吸收足够的水分，才会变软。炖的要点：火力不要太高，水量要略多。
5、三色藜麦要泡3小时左右。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83％，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
6、将三色藜麦米加入冷水中，提前浸泡半天。将大米和三色藜麦米淘洗干净放入电饭煲内胆里。盖上锅盖通电，开始煮饭了，等待程序结束，再焖几分钟即可。
有机藜麦米怎么吃
藜麦的正确吃法有煮粥、煲汤、蒸着吃、做沙拉、泡水喝、做面食等等。煮粥 将藜麦与黑米、红米、小米等五谷杂粮一起放入锅中，加适量清水煮粥。熬出来的藜麦煮粥香甜可口。
煮粥：将藜麦米和水或牛奶一起煮，加入适量的蜂蜜或其他天然甜味剂，制成口感清淡、营养丰富的藜麦粥。 烤藜麦米：将藜麦米放在烤盘上，用低温烤箱烤制，直到藜麦米变得松脆。
藜麦米是粗粮，它跟小米一样可以与大米和其它杂粮一起吃，可以制作成藜麦粥或者藜麦饭。它也可以搭配黄豆打成豆浆吃，可以搭配甜品和沙拉来进行点缀、食用，还可以搭配面粉制作成藜麦面包、点心等，味道清香且营养健康。
藜麦的正确吃法有煮粥、煲汤、蒸着吃、做沙拉、泡水喝等。煮粥 将藜麦和黑米、红米、小米之类的五谷杂粮放入到锅子里面，加入适量的水淘洗干净，再加入大量的清水，按下煮粥键就可以了。
煮粥 藜麦可以适量的添加清水煮粥吃，煮粥时可以适量的添加其他的蔬菜、肉类，三者搭配煮粥以后营养价值会更高。
藜麦米煮的粥有机油味怎么办
1、首先，先回答题主的问题，米粉开盖有油味属于正常！米粉采用全粒米技术，能够保留谷物中天然的谷胚牙油。
2、藜麦表面有一层可溶性的皂角苷，因此食用前需要用水浸泡或反复冲洗，以免有涩味。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：藜麦 100克、红薯 1个、水 适量。藜麦洗干净，沥干水分。红薯切块，放一旁备用。
3、是。藜麦（Chenopodium quinoa Willd.），又名南美藜、藜谷、奎奴亚藜、昆诺阿藜等，为苋科（Amaranthaceae）藜属一年生草本植物，藜麦米煮出来酸是变质了。
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