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餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)
1、答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)13鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统)，进行记录和文件管理。
2、根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。
3、答案解析：根据《食品安全法》第四十三条地方各级人民政府应当采取措施鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。2食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。
4、正确答案：A 答案解析：根据食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)2生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。
机械制造考试题库(答案)
1、《机械制造工艺学》填空获得形状精度的方法有_轨迹法_、成形法、_展成法_。主轴回转作纯径向跳动及漂移时，所镗出的孔是_椭圆__形。
2、一个零件从投料到产出所花费的时间 D. 零件的全年计划生产量判断题(共 20 道试题，共 40 分。) 粗加工应采用以润滑作用为主的切削液。( A )A. 错误 B. 正确 为保证加工要求不允许出现欠定位。
3、是非题 (10分) 建立尺寸链的“最短原则”是要求组成环的数目最少。 ( √ ) 圆偏心夹紧机构的自锁能力与其偏心距同直径的比值有关。 ( √ ) 机械加工中，不完全定位是允许的，欠定位是不允许的。
4、多选 目前在切削加工中常用的刀具材料有（ BC ）。A.碳素钢 B.高速钢 C.硬质合金 D.陶瓷 切削热是切削过程中的重要物理现象之一，可以近似的认为切削时所消耗的能量全部转换为热。
5、机械基础检测题 班级姓名选择、判断 _A___是用来减轻人的劳动，完成做功或者转换能量的装置。A机器；B机构；C构件｜ 通常用_C___一词作为机器和机构的总称。
6、机械加工质量习题一 填空 机床主轴回转轴线的运动误差可分解为 、、。 径向圆跳动、端面圆跳动、倾角摆动 在刨削加工时，加工误差的敏感方向为 方向。
食品安全员考试题库
答案解析：根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)5在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。
答案解析：根据《食品安全法》第四十三条地方各级人民政府应当采取措施鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。2食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。
答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)13鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统)，进行记录和文件管理。
食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。
.为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。
食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。
机械员考试试题及答案
1、《建筑施工安全检查标准》JGJ59一2011是对施工现场安全生产检查的重要依据，该标准按照控制程度、方式的不同，将机械设备安全运行的控制项目分为控制项目、一般项目，其中控制项目共有（ ）项。
2、专业基础知识和实务机械员主要考《专业基础知识》和《专业实务》。法律法规及相关知识部分省份增加《法律法规及相关知识》、《岗位知识》。
3、年质量员考试一共50题。 质量员专业基础知识：单选题30道，每题2分；多选题10道，每题4分。满分100分，60分合格。
4、鉴于安装施工员、机械员、标准员为新增设岗位，目前暂无对口参考用书，应考人员可选择有关职业院校或培训机构参加培训，由举办单位根据本考试大纲自行组织编写，供应学员培训教材。
5、机械员的岗位职责1 （1）参与制定施工机械设备使用计划，负责制定维护保养计划。（2）参与制定施工机械设备管理制度。（3）参与施工总平面布置及机械设备的采购或租赁。
西点中级技师考试新题库
新师题库。新师题库上面的题库质量很高，贴合考试重点和考试难度，很适合及时巩固知识点。医生中级职称是医学类的中级职称，具体有主治医师、主管药师、主管护师、临床检验主管技师。
西点师证书的重要性：在很多具有一定规模的烘焙店，都会需要西点师傅持有相应的西点师证书，以此来宣传自家生产的西点品质。
西点师资格证分为五个等级：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
自学甜点师需要考西点师证书。 西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人。
实操考试也是本次鉴定的重要部分，考生们需要在规定时间内完成指定作品，每一个步骤和细节都直接影响到评委评定的分数。
西点师证一般都要从初级考起，集训几天，背题库做题。初级的通过率很高，80%以上，还有政府补贴，看你的地方政策啦。
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