各位朋友，大家好！小编整理了有关食品机械与冷链的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
什么是食品物流冷链?
1、冷链物流（Cold Chain Logistics）是一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。
2、食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以 冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。
3、冷链快递即冷链物流(Cold Chain Logistics) ，是指将冷冻工艺与制冷技术应用至生鲜产品的物流过程中，从而确保易腐易损产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各环节中，始终处于特定的低温环境，以求保证质量、减少损耗。
冷链设备是什么?
问题一：冷链物流中的冷链设备有哪些冷链设备，有冷库、冷藏车、冷藏箱、还要有温度监测设备。 问题二：冷链物流装备有哪些储藏环节的冷库，运输环节的冷藏运输车，终端环节的冷藏箱、冷冻箱等，还包括一些全程温度监测设备。
冷链物流的主要装备包括冷库或低温物流中心、生鲜食品加工中心（包括中央厨房）、冷藏运输车、超市陈列柜等。其中，冷库是最核心的设施，其投资占了整个冷链物流建设的大部分。
冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
冷链设备有哪些
接种单位应当配备冷库、冷藏车或疫苗运输车、冰箱、冷藏箱（包）、冰排、温度监测器材或设备等冷链设施设备。为了保障疫苗的质量，接种单位需要配备一系列冷链设施设备。
冷库，冷藏车。冷库：用于存储需要保持低温的食品和物品，肉类、海鲜、乳制品。冷藏车：用于运输需要保持低温的食品和物品，蔬菜、水果、冰淇淋。
太阳能制冷设备可以利用太阳能将热能转换为制冷能力，提高冷链物流的绿色度和能源利用效率。
冷链物流的主要装备包括冷库或低温物流中心、生鲜食品加工中心（包括中央厨房）、冷藏运输车、超市陈列柜等。其中，冷库是最核心的设施，其投资占了整个冷链物流建设的大部分。
冷链设备有：低温冷库、常温冷库、低温冰箱、普通冰箱、冷藏车、冷藏箱、疫苗运输车、备用冰排等。
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