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高速机做鱼丸有什么讲究和好处
鱼丸慢速打浆机价格适中、生产过程中改善了肉质脂肪纤维，生产出的丸子外表光滑细腻、低脂、口感爽脆、弹性好是专用打肉浆机，高速打浆机是加工肉丸、鱼丸、鱼枣最理想的食品机械。
鱼丸的弹性和所选的鱼的新鲜度有关，鱼越新鲜，鱼丸的弹性越好。鱼丸的弹性与鱼肉所含的水有关，水越少，鱼丸的弹性越好。因此我们在做鱼泥之前，应先把鱼肉用手攥一下，把水分去掉。鱼丸的弹性与淀粉有关。
如果是用鲤鱼制成的鱼丸，还有着延缓衰老、美容养颜的作用，如果是用鲈鱼制成的鱼丸，食用后能保持身体的中枢神经系统正常的作用及其能温补肾阳，对身体有好处。
做鱼丸放鸡蛋和淀粉是必须的。淀粉可以使鱼肉快速成型而且有嚼劲，鸡蛋的蛋清使鱼丸松软弹牙。500克的鱼肉用2个蛋清就可以了，淀粉是鱼肉的一般用量就正好。
鱼丸冷却之后，就可以先将一部分鱼丸用来煲汤、炒菜、清蒸都可以，还很剩下的一部分鱼丸就可以冷藏起来。
用破壁机做鱼丸的好处是连鱼骨都可以一起搅碎融入肉中，营养价值瞬间提升一个档次，好看又美味的鱼丸更受到小朋友的欢迎哦。 破壁机在鱼丸制作的过程中，在最关键的搅肉流程起到作用。
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2、浙江诚远食品有限公司是2010-03-22在浙江省台州市黄岩区注册成立的其他有限责任公司，注册地址位于台州市黄岩东城街道上前村。
3、山东诚远食品有限公司淄博分公司是2016-09-29在山东省淄博市张店区注册成立的有限责任公司分公司(自然人投资或控股)，注册地址位于山东省淄博市张店区柳泉路156号天健大厦12层1202室。
4、文登市诚远机械厂是2004-04-27注册成立的个人独资企业，注册地址位于文登市龙山路140-3号。文登市诚远机械厂的统一社会信用代码/注册号是913710817618945128，企业法人邵宗峰，目前企业处于开业状态。
连江传统鱼丸打浆机哪里买的到
福州的鱼丸店比较多，本人认为在福州仑山区朝阳南路(现改名港头路，目前在拓宽)往三高路方向在快到出口处有一家鱼丸店(连江绾头人开的)。现场可以看到他们怎么做，用什么料。鱼丸用鱼肉加地瓜粉成浆制成，分有馅、没馅。
总结：在福州府县域下面，口碑较好的鱼丸有：福清乳清鱼丸、连江黄岐鱼丸、长乐梅花和漳港鱼丸，这些地区临海，做出来的福州鱼丸相对而言比较传统也比较鲜美爽口。
福州最正宗的鱼丸应该去茶亭街交通路福信鱼丸(省府路店）去买。
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