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果脯蜜饯有哪些类
1、糖渍蜜饯由果肉加糖共煮，其成品一般浸渍在浓糖液中，果肉细致，味美。如蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花等均属此类。
2、苹果脯用河北怀来的小苹果、花红、海棠等最好，国光、红玉、青香 蕉等罐用品种也很好。梨脯最好选石细胞少、含水分较少的鸭梨、莱阳梨、雪花梨、秋金弹和金橘。橘饼以宽皮橘类为主。
3、蜜饯的分类有京式蜜饯、广式蜜饯、苏式蜜饯以及闽式蜜饯等种类。其中，京式蜜饯品种有苹果脯、桃脯、蜜枣、红果脯、果丹皮、山楂糕等种类。
4、（一）按产品形态和风味分类1．果脯又称干态蜜饯，基本保持果蔬形状的干态糖制品。如苹果脯、杏脯、桃脯、梨脯、蜜枣以及糖制姜、藕片等。2．蜜饯又称糖浆果实，是果实经过煮制以后，保存于浓糖液中的一种制品。
果脯蜜饯哪里批发
当地水果批发市场：水果批发市场会有供应各种类型的水果制品，包括果脯和蜜饯。您可以前往当地的水果批发市场寻找供应商，洽谈购买。网上批发市场：许多在线平台提供食品和零售产品的批发服务。
上海市闵行区漕宝路。根据查询百度地图得知，上海蜜饯最大的批发市场是上海市鑫品南北干货批发市场，位于上海市闵行区漕宝路，主要经营产品有桂圆、龙眼干、荔枝干、桂圆肉 等，属于蜜饯类公司。
新发地批发市场干果区位于北京市丰台区新发地果品批发市场三农门，成立于1988年，主要经营蔬菜、果品、种子、粮油、肉类、水产、副食、调料、禽蛋、茶叶等农副产品等。
果脯烘干机生产厂家
1、广州赛百诺烘干设备有限公司 主营产品：佛香烘干机，龙眼烘干机，污泥烘干机，芒果干烘干机，香菇烘干机，海带烘干机，米粉烘干机，空气能烘干机。地址：花都区新雅街东湖村东湖路1号。成立时间：2016-04-19。
2、烘干机生产厂家：常州市范群干燥设备有限公司 常州范群始建于1991年，专业从事干燥、焙烧、混合输送等成套装置的研发、设计、制造，专为石化催化剂、新能源新材料以及钢铁等行业提供成套装置的解决方案。
3、根据查询百度地图显示：荣坤机电水果空气能干燥机：位于临朐县城关街道纸坊村，主营售卖山楂果脯二手烘干机。金龙烘干设备有限公司：位于临朐县冶源镇付家李召村，主营售卖山楂果脯二手烘干机。
果脯分装的标准
1、把一大包蜜饯分成几个小包密封保存是可行的。因为糖果或蜜饯类的食品一旦打开包装，容易受到潮气、氧气和脱水等因素的影响，加速食品的变质和腐败。如果分成几个小包，更有利于保存食品，防止因不易密封而导致食品变质。
2、花红脯是一款生活中的美食，主要食材有去心后的花红等，是一种健康的果脯。质量标准色红黄，呈中透明，脯表面光滑不粘手，味甜微酸。
3、酸度：对于某些果脯蜜饯成品，如柠檬干、糖渍柠檬等，检测其中的酸度含量很重要。 pH值：对一些酸性产品，如柠檬干，检测其pH值有助于判断产品的安全性和品质。
4、很多地区称果脯它就是蜜饯，在北方更多的是果脯这个叫法，其实果脯和蜜饯两者还有些许区别，区分的标准就是脱水的程度，通常脱水少，不带浆的就是果脯，没有将烘干处理、较湿润的被称为蜜饯。
5、冰箱保存：果脯蜜饯容易受潮变软，可以放在冰箱里冷藏，在保持口感的同时延长保存时间。 真空包装：用真空包装机将干燥好的果脯蜜饯真空包装，可以防潮、防氧化、防晒、防虫，延长保存时间，同时也方便携带和分装。
果脯怎么做
1、果脯有很多种做法，下面介绍自制山楂果脯的做法供参考，首先准备材料：山楂：550克、白糖：200克、冰糖：50克、盐：2克。山楂挑出坏果，然后洗净备用。先用小刀腕去两头。用笔杆从一端穿过，把山楂核去掉。
2、适量苹果清洗干净去皮。一般大一点的苹果切成六瓣，小的切四瓣。用盐水稍微泡一下！水开蒸十分钟。放到强光处暴晒一天再蒸一次，也是水开10分钟。这是二蒸过后的，再晒一天，再蒸一次。
3、原料要求 制作果脯蜜饯的原料要求果肉致密，耐煮，成熟不可过渡，果肉保持一定硬度，但对不同品种有不同的要求。例如，对制作杏脯的鲜杏要求色泽金黄，肉质细腻，具有韧性，成熟不软不绵，易离核，耐贮存的品种。
真空包装机哪个牌子好
好用的真空机牌子：蓝莓真空机 蓝莓真空机采用微电脑控制，具有真空、封口、冷却一次完成之功能，对不同的包装材料和不同的包装要求，该机真空度、热封温度，热封时间等调整装置，以达到更好的包装效果。
根据查询买购网得知，得力的真空机型号中，效果最好的几个型号如下：得力14886S。该型号具有干湿双抽、真空度可调等特色，能够根据不同的物品特征进行抽真空，从而保证不会因为潮湿或者真空度不够而产生保存问题。
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