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餐饮管理制度的厨房管理
1、厨房的工作制度是每一位厨房人员必须遵守和执行的基本规则。它的主要内容有：厨房人员的工作时间、工作态度、工作纪律、仪表仪容、上下班签到，以及员工用餐等方面的规定。
2、（一）必须保证厨房生产流程的畅通 厨房的设计与布局必须保证厨房生产流程的畅通，避免厨房内的人流、物流的交叉和碰撞。（二）以主厨房为中心进行设计与布局 有些饭店只有一个厨房，也有的饭店有多个厨房。
3、d厨房管理规章制度是目前国内科学，合理的餐饮酒店现场管理系统。
4、厨房管理制度厨房员工管理制度员工必须按时打卡上班，进入厨房必须按规定着装、戴帽，保持仪表、仪容整洁。服从上司工作安排，认真按规定要求完成各项任务。
六合之内皇帝之土乃今皇帝一家天下这则纪功刻石说的是哪项历史事件_百...
B 试题分析：“六合之内，皇帝之土”是战国时期六国的土地都成为皇帝的土地，说明秦统一六国；“乃今皇帝，一家天下”表明皇权的至高无上，秦始皇统一六国后，创立皇帝制度和君主专制中央集权制，故B为正确选项。
②战国时期各诸侯国变法，大多废分封、行县制，局部实行中央集权制，为大一统奠定了政治基础。③饱受战争之苦的人民要求统一。④大国兼并小国，局部统一扩大，促进了最终的全国统一。
根据所学知识，经过战国时期的激烈角逐，公元前221年秦灭掉最后一个诸侯国齐国，完成了统一，建立了中国历史上第一个统一的多民族的中央集权的封建国家秦朝，本题选B。
这是一块纪功石刻上的，说的是秦始皇统一六国。“六合”代表的是战国七雄中除秦国外的六国，“六合之内，皇帝之土”说明六国已经被统一；而“乃今皇帝，一家天下”说明了皇权的至高无上和封建社会“家天下”的本质。
一次考古中发掘出古代刻石一方,上有纪文:“追念乱世,分土建邦……乃今皇...
1、B “追忆以前是乱世，实行分封制。直到当今皇帝，统一了乱世，建立了家天下的专制主义中央集权制度，再也没有了战争。”统一六国，告别乱石，家天下的皇帝应该是秦始皇。
2、“一家天下，兵不复起”是说秦始皇废除分封制，直接统治全部疆域，没有分封概念，从此没人可与之竞争天下之主，收缴民间武器铸成大鼎，两条措施之下，可以确保再无战乱。这明显就是歌颂秦始皇功绩的碑文。
3、追念乱世，分土建邦，以开争理。 功战日作，流血于野，自泰古始。 世无万数，陀及五帝，莫能禁止。 廼今皇帝，壹家天下，兵不复起。 灾害灭除，黔首康定，利泽长久。 群臣诵略，刻此乐石，以箸经纪。
4、材料中“追念乱世，分土建邦，以开争理。功（攻）战日作，流血于野……”体现了分封制度的弊端，反映了作者反对实行分封制度，实行郡县制来取代之，而首先实行郡县制的“皇帝”是秦始皇，所以答案选C。
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