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我国食品安全标准体系包括哪些方面?
包括《食品安全法》,还有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准2000余项,行业标准2900余项,地方标准1200余项,以及一些企业标准、地方法规等。
据悉,我国食品标准体系由国家标准、行业标准、地方标准、企业等4级构成。目前,我国共有1070项食品工业国家标准和1164项食品工业行业标准;为了适应进出口食品检验,还有进出口食品检验方法行业标准578项。
摘要:食品安全标准是以保障公众身体健康为宗旨,是政府管理部门为保证食品安全、防止疾病的发生、对食品生产经营过程中影响食品安全的各种要素以及各关键环节所规定的统一的技术要求。
看如下内容:根据《食品安全法》第二十六条的规定,食品安全标准的内容包括:食品、食品相关产品中危害人体健康物质的限量规定。
目前,我国食品安全国家标准体系包括4大类标准。
添加剂、运输、包装、流通、贮存、生产、检验、配方、工艺、残留物、等等。简而言之可以概括为:食品安全法、国家标准、食品安全标准、食品卫生法 、食品添加剂、标准委员会 、产品标准 、基础标准 、标准体系、运作体系 。
食品三大体系认证是什么
食品三大体系认证是ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。ISO9001认证:是国际标准化组织(ISO)制定的质量管理体系标准。ISO14001认证:是国际标准化组织(ISO)制定的环境管理体系标准。
食品三大体系认证是指ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。ISO9001是国际标准化组织制定的质量管理体系标准;ISO14001是国际标准化组织制定的环境管理体系标准;ISO45001是国际标准化组织制定的职业健康与安全管理体系标准。
HACCP体系认证:HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)是危险分析与关键控制点的缩写,是一种通过预防控制食品生产过程中的风险和危害的方法。
技术标准一般分为
技术标准一般分为基础标准、产品标准、方法标准和安全、卫生、环境保护标准等。技术标准是从事科研、设计、工艺、检验等技术工作以及商品流通中共同遵守的技术依据,是目前大量存在的、具有重要意义和广泛影响的标准。
技术标准是对技术活动中需要统一协调的事物制订的技术准则。根据其内容不同,技术标准又可分解为:基础标准、产品标准和方法标准三方面的内容。基础标准:是标准化工作的基础,是制订产品标准和其他标准的依据。
技术标准是指规定技术性问题的一系列共同理解规范和技术规则的文件,其目的是为了提高产品质量,降低生产成本,保障环境和人身安全等方面。
食品质量标准包括
你好,我国现行食品质量标准分为:国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。每级产品标准对产品的质量、规格和检验方法都有规定。
国家食品质量指标标准,一般包括感官指标、理化指标和微生物指标,按食品和农副产品加工行业分为几十个专业,分别制定,以确保食品无毒、无害,符合应有的营养要求,并具有相应的色、香、味等感官性状。
(五)食品生产经营过程的卫生要求;(六)与食品安全有关的质量要求;(七)与食品安全有关的食品检验方法与规程;(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。
除了食品安全标准外,还有其他的食品标准,但不能制定为强制性标准。
食品机械国家标准
本标准着重于控制在生产加工过程中与食品可能接触的任何表面的安全、无毒及应保持的良好卫生状态,同时,也考虑到了食品机械也应具有的通用安全要求。
JB,中国机械行业标准简写。国标用GB表示,这个大家都知道。设计人员应该知道,JB表示中国机械行业标准。JB标准是中国机械行业标准,属于行业标准的一种。GB是国家标准(强制实施),GB/T是国家推荐标准(非强制实施)。
食品级不锈钢执行标准是GB4809-2016。该标准规定了食品接触用金属材料及制品的各项要求,适用于各类食品接触用金属材料及制品。
按照此标准中的各项要求,食品机械应该不允许生锈,起码在食品产品区域范围内的食品机械不允许生锈。
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