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做面条要用高筋粉还是低筋粉?
是高筋面粉，这样有弹性才能做出来面条，低筋面做出来的面条是散的。高筋面粉是指蛋白质含量平均为15%左右的面粉，通常蛋白质含量在15%以上就可叫做高筋面粉。
面条使用高筋面粉、低筋面粉都可以，不过高筋面粉制作出来的面条更筋道。面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。
制作面条用的是高筋粉，低筋粉一般用于饼干的制作。
做面条的面粉可以用高筋粉也可以用中筋粉。首先我们准备中筋粉250克，清水120克细盐0.5克。将细盐用清水融化，将淡盐水冲入面粉中用筷子搅成面絮。
蛋白质含量不同 所谓的筋度强弱是以面粉内蛋白质含量的高低来决定的。一般蛋白质含量越高，筋度越高。蛋白质含量越低，筋度越低。用途不同 高筋面粉：适合做面条、面包、起酥点心和泡芙点心等。
炊事机械的市场如何?
杰发厨具批发：地址：石家庄市长安区大经街与向阳路交叉路口往西南约100米(花中城五金电器城西北侧)。石家庄科辉特商用厨具：地址：塔南路18号佳农调料水产海鲜批发市场东大厅23。
石家庄市藁城区东昌路建鹏综合市场。根据查询百度地图得知，石家庄二手炊事机械市场位于石家庄市藁城区东昌路建鹏综合市场，是一家制造公司。
在北塘区的三里桥地区有炊事机械市场。具体的地点是江尖大桥的北塘大街上的那端，在桥下。走法：就是，先到胜利门外的莲蓉桥上，然后沿河往西走，到江尖大桥下，就是了。多了去了。
做爆米花用什么奶油
1、起酥油：起酥油其实是爆米花的专用奶油，当我们在做面包以及各类食品的时候都需要用到它。
2、一般常用的比较好的奶油有福临门、大金仑等。一般当地粮油市场就有卖。 名匠冠美食品机械 问题五：求做爆米花的具体配方，只有奶油的就好。 超市有卖一种专门用来做爆米花的玉米，有种是用微波炉的，买回来直接按说明做就行了。
3、用的是黄油。主料：玉米粒80g 辅料：黄油45g白糖45g 准备好所有的食材。炒锅小火加热放入黄油。黄油融化倒入玉米粒翻炒。加入白糖继续翻炒。第一朵米花爆开，加盖子，不停晃动锅具。
4、三只松鼠。根据查询排行榜123网信息显示，三只松鼠牌的奶油排名第一，奶油香气浓郁，吃起来香醇嫩滑，使用三只松鼠牌奶油可以增加爆米花的口感和香气，深受大众的喜爱。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关国匠食品机械的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
