哈喽！相信很多朋友都对个旧即食魔芋食品机械不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
魔芋怎么处理?
1、如果有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块（吃的时候的大小）后，用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。千万别大块的冷冻。很难解冻不说，也很浪费能源。现在有种“青脆魔芋”，多泡易入味，适合于各种烹饪方式。
2、用食用碱水浸泡，清洗干净，放入锅中煮3分钟捞出即可。魔芋，中国古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中国广泛分布。全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后食用。用食用碱水浸泡，清洗干净，放入锅中煮3分钟捞出即可。
3、，魔芋不少心碰到衣服上，先用热牛奶或者甘油浸泡污渍1小时左右，然后清水漂洗，若仍未处理干净，再用肥皂，冷水搓洗即可除净。3，先将染上魔芋污渍的地方用水浸湿，然后再撒上一勺白糖或者苏打粉，用手揉搓。
4、如果是用来凉拌的话，因为后续没有加热过程，所以在焯水的时候需要将魔芋完全煮熟后再进行凉拌，一般来说需要焯2-3分钟左右。如果是炒着吃，那么在焯水的时候只需要稍微焯一下将苦涩味去除掉即可，一般来说焯1分钟左右即可。
5、问题一：去除魔芋碱味道的方法？ 处理方法有以下两个：将魔芋切成条，放沸水锅内氽两次，去掉石灰味，再漂在温水内。去除碱味儿，可以利用酸碱中和，放点醋即可。（两种方法可同时进行，可以更好的去除异味。
6、用醋就可以处理魔芋的腥味。魔芋的腥味是魔芋本身的一种碱味。
魔芋清洗去皮的设备有哪几种类型?
（1）普通魔芋精粉湿法加工的设备 ①清洗去皮及切分设备 要求球茎切分尺寸比芋角加工时小。
（2）往复式切片机 主要工作部件为可作往复直线运动的刀片、料斗等。鲜芋堆放于料斗内，利用自身的重力压在刀片上。靠刀片往复运动完成切片。
魔芋风扇 二次研磨或水洗后，高品质魔芋粒度大于90%，粘度大于10Pas，含水量小于8%的细粉；氢氧化钙(日本进口或国内高纯度制造)和柠檬酸；焦亚硫酸钠。
去皮：魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡，使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润，以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。
将鲜芋块茎洗净，去掉根及表皮。然后装入制粉设备进料斗内，经过一系列的粉碎等过程即可得粗粉。再用乙醇作为脱水剂进行脱水，最后以热风干燥粗粉。这种方法适合于大量生产魔芋粗粉，但需专用设备与投资。
选魔芋：应选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、无破烂的鲜魔芋。清洗：选好的鲜魔芋，要除去表面泥土、根须、根茎、顶芽，并用竹刷将魔芋周身的杂质清洗干净，直到水清为止。
魔芋机械化干燥的工艺是什么?生产上应注意哪些问题?
因此，干燥时要控制好温度，使水分的内、外扩散速率能适当配合，以保证能得到优质魔芋干。
(1) 魔芋 可以用精粉，也可用芋角(片)。峨眉山的雪魔芋主要用芋角(片)制作。芋角要用当年收的，颜色白色或微黄色，身干，水分低于15%，无霉变，元焦斑，表面去皮率达到85%。
但这种方法受气候的直接影响，干燥过程缓慢，难以稳定生产出品质优良的产品。该方法已在缅甸和云南部分地区使用多年，其产品俗称晒片，因颜色黑、泥沙重，其价格一般为国内花魔芋人工干燥的1/2。
磨制浆液是制造魔芋豆腐成败的关键，吃水要控制适度，过稀难以成型，而成糊状，过干则影响成品率，制品口感粗硬，以能够静置成型，刀切能成块状为宜。
因此，改良耕作栽培方式和优化管理措施，采用机械化种植模式，建立配套的技术规程，利于减轻劳动强度、降低生产成本，对促进劳动力合理转移、稳定魔芋种植面积、提高魔芋产量和质量具有重要意义。
⑤干燥 挂面干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系。生产中发生的酥面、潮面、酸面等现象，都是由于干燥设备和技术不合理造成的，因此必须予以高度的重视。
到此，以上就是小编对于魔芋加工机的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
