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青岛做鲜爆虾片的机器厂家
第二十一种：红椒爆鲜虾 主料 中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。 配料 盐1/4茶匙，麻油、古月粉适量，鸡蛋白2茶 匙，生粉半汤匙。 生粉1/4茶匙，水1汤匙，盐1/4茶匙。
虾片是什么做的解说如下虾片的主要成分是马铃薯淀粉，之所以油炸之后会膨胀，是因为淀粉在接触到高温的时候会迅速膨胀，虾片中残存的水分会高速蒸发形成满是气泡的酥脆结构。“虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。
放入姜和蒜爆香。煸炒至杏鲍菇变软。放入西芹翻炒一会。放入胡萝卜翻炒。1炒至食材断生后将虾片放入。1加入少许盐翻炒均匀即可。1味道鲜美。
再捞起来沥水，放进器皿中，按1000克鲜荷兰豆配600克虾油的占比，倒进虾油预浸8-10天，正中间倒2次即成。虾油荷兰豆这款菜不但能维持荷兰豆的新鲜颜色，并且材质脆爽、清鲜可口。
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