食品机械厂房建设标准要求（食品加工类厂房建设标准）

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食品生产许可证厂房面积要求

拓展国家法律对食品加工经营场所的面积规定是：加工区域面积最小不得小于8平米。也就是说，如果是经营饭店或快餐店，厨房的面积最小不能小于8平米。

食品经营许可证面积要求具体如下：加工区域面积最小不得小于8平米；加工场所面积与经营场所面积之比最小为1：3。

奶制品：100平库房，60平公司办公室。羊牛商品：60平公司办公室务必一楼。活猪商品：20平务必在一楼(还需要有宰杀证哦)。

厂房面积要达到一定要求，具体面积要根据所生产产品的需要及办证的要求来确定。企业决定申请食品生产许可证(SC)无论在哪个省份，都必须有企业自己的生产场所，无论企业自己新建或者租赁。

食品厂须要食品生产许可证、营业执照、组织机构代码证、税务登记证。有的地区和企业会涉及到排污与环评，建议仔细阅读食品生产许可证审查细则和食品生产许可证审查通则，上面有很多要求，按照这个来肯定不会错。

(四)按照生熟分开的原则，设立生鲜食品和熟食制品销售区域或专柜，防止交叉污染。

成立食品公司需要的手续和证件有环评批复、生产许可证、营业执照、税务登记证、卫生许可证、组织机构代码证、健康证。其中生产许可证中还要求申请人提供包括对加工厂的各种生产设备、部门的证明文件。

需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

1、规范：1 钢结构厂房应根据生产的火灾危险性分类和建筑物耐火等级等因素确定消防设施。

2、本规范适用于下列范围：新建、扩建、改建的机械工业厂房及其附属建筑的建筑设计；机械工业工厂中电离辐射室的建筑设计；机械工业工厂中电磁屏蔽室，屏蔽频率为0.15MHz～30MHz利用建筑物增设屏蔽层的建筑设计。

3、采用工业化体系建筑，以节省、缩短工期。工业厂房设计生产环境下面几点是必须做到的：①有良好的采光和照明。一般厂房多为自然采光(见工业建筑采光)，但采光均匀度较差。

4、多层工业建筑的厂房绝大多数见于轻工、电子、仪表、通信、医药等行业，此类厂房楼层一般不是很高，其工业厂房方案设计-满川照明设计与常见的科研实验楼等相似，多采用荧光灯照明方案。

5、单层厂房自然通风是利用空气的热压和风压作用进行的。热压通风原理风绕房屋流动形成风压 (1)冷加工车间的自然通风冷加工车间室内无大的热源，主要满足采光要求。

6、工业厂房设计除应按本规范执行外，尚应符合现行的国家标准、规范的相关要求。工业厂房是由独立一栋建筑物(车间)，和独立一栋建筑物(宿舍)建造，两栋建筑物之间距离标准是10m，最近不得少于5m，方便与验收合格。

法律分析：具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

对厂房的要求远离污染源（这是必要条件）平面图（各个区域的功能以及是不是符合要求类似厨房的粗加工区域和细加工区域）三是有实验室。

选择公司的形式：普通的有限责任公司，最低注册资金3万元，需要2个（或以上）股东。

食品厂房净化要以钢混或砖砌结构为主，并根据不同产品的需要，在结构设计上，适合具体食品加工的特殊要求。布局设计食品厂房的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

据相关资料显示厂房办小型食品加工厂只要符合当地法律法规，并获得相应的许可，小型食品加工厂也是合法的。

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