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食品机械的特点及设计原则
1、相互配套原则、性能价格比合理性原则、可靠性原则、兼容性原则。根据查询的道客巴巴官网显示，食品机械设备选型的原则有相互配套原则、性能价格比合理性原则、可靠性原则、兼容性原则等。
2、机械设计要求及原则：技术性能准则：技术性能包括产品功能、制造和运行状况在内的一切性能，既指静态性能，也指动态性能。例如，产品所能传递的功率、效率、使用寿命、强度、刚度、抗摩擦、磨损性能、振动稳定性、热特性等。
3、食品工厂设计的原则 符合经济建设的总原则：做精心设计、投资省、技术新、质量好、收效快、回收期短。设计的技术经济指标以达到或超过国内同类型工厂生产实际平均先进水平为宜。
4、在非标准设备设计时，也应尽量采用已经标准化的图纸。设备计算和选型的一般原则如下：（1）合理性 即设备必须满足工艺一般要求，设备与工艺流程、生产规模、工艺操作条件、工艺控制水平相适应，又能充分发挥设备的能力。
食品加工机械与设备的介绍
食品机械有哪些食品生产设备分类介绍食品加工机械设备的分类食品加工过程涉及对原料、中间产品及成品的加工或保藏；涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装；涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理。
《食品机械与设备》是食品科学与工程类专业的一门专业基础课程。目的是使学生掌握各类食品加工机械设备的结构组成、工作原理与在食品工业中的应用，为专业课程的学习打下基础。
食品加工机械与设备》是以现有多种食品机械与设备方面的教材及国内外相关文献资料为基础，全书共分8章，介绍了有关供排料、搅拌、微粒化、浓缩、干燥、杀菌、冷冻、辊压和叠层、成型、焙烤等方面的机械设备。
原则：满足工艺要求，生产能力匹配，相互配套原则，性能价格比合理性原则，可靠性原则，兼容性原则。
大学食品科学与工程专业要读什么书啊,就是对这个专业有用的书
1、食品科学与工程要读的书：生物化学、食品化学、微生物学等。
2、其他事宜建议读一下中国农业大学天地农大BBS上的《考研无求指导与答疑帖》。
3、食品科学与工程专业主要学什么课程 基础课程：大学英语、普通化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、机械与工程制图、工程力学、高等数学、线性代数、法律基础、毛概邓论等。
食品加工机械与设备的图书目录
1、《食品工程原理》可作为高职高专食品类基础课教材，也可作为生产企业及相关技术人员学习的参考书。
2、本书作为高等工科院校机械类及近机类本科各专业基本教材，也可供有关教学人员和工程技术人员参考。
3、本书是食品加工、食品工程(非机械类)、农(畜、果蔬)产品加工类专业的专业课之一，在加工类专业教学体系中占有重要的地位。
4、为学生专业课程的学习打下基础。《食品机械与设备》是食品科学与工程类专业的一门专业基础课程。目的是使学生掌握各类食品加工机械设备的结构组成、工作原理与在食品工业中的应用，为专业课程的学习打下基础。
江苏自考本科食品科学与工程考试科目有哪些?
公共课 自考本科公共课是必考课程，一般来说自考本科的公共课有3-5门，其中《中国近现代史纲要、《马克思基本原理概论、《英语二》三门课程为必考公共课，无论选择哪个专业课，都需要考试这三门科目。
自考本科专业类型有哪些 文史类：中文、历史、哲学、法学、教育学等专业。 理工类：数学、物理学、化学、计算机科学与技术、工程管理等自考专业。 经管类：经济学、管理学、会计学、市场营销、金融学等自学考试专业。
艺术类专业：视觉传达设计、动画、播音与主持、艺术设计等。文史类新闻学、商务英语、广告学、英语、秘书学、汉语言文学等。
自考本科专业科目列举如下：文史类：新闻学、商务英语、广告学、英语、秘书学、汉语言文学等。理工类：数控技术、应用心理学、铁路运输工程、食品科学与工程、汽车营销与售后服务、计算机应用软件、化学工程与工艺等。
江苏7月自学考试本科的考试时间在7月1-2日，考生在此期间需要携带身份证、准考证等证件到规定考试地点进行考试。自学考试的专业包括：药学、中药学、动物医学、土木工程等专业。
食品科学与工程专升本考试科目为：大学英语+计算机基础+食品化学。
哪位介绍几本工程机械简介的书籍
全面系统地提供了工程机模行业的主要经济技指示。《中国工程机械工业年鉴》由综述篇、行业篇、企业篇、市场篇、统计资料、标准索引、政策法规和大事记等8部分构成，此外，在2008版中还特别增加了抗震救灾专栏。
《中国机械史》出版：台湾越吟出版社作者：陆敬严，(1939～)，江苏宿迁人，同济大学机械系任教，中国机械史学会常务理事，《美中经济导报》(美国)高级顾问。
《工程机械系列教材·工程机械使用与维护》等。
本书根据应用型本科办学的定位，为适应机械类专业的教学需要而编写。
https：//pan.baidu.com/s/1wlxqMrMQKkRd7vXwA_VaeA 提取码：1234 内容简介 根据行业需要，1998年中国机械工业年鉴编辑委员会开始出版分行业年鉴，逐步形成了中国机械工业年鉴系列。
《机械制图与识图从入门到精通》：这本书是由清华大学出版社出版的，它是一本机械图纸识图绘图快速入门教材，适合机械结构设计、制造技术基础教程以及工程图识读。
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