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切菜机的分类
1、第三类是调理设备，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
2、切菜机属于商标分类第7类0709群组；经路标网统计，注册切菜机的商标达138件。
3、使用寿命：工作台、调料柜、货架的使用寿命8～10年；绞肉机、切菜机、和面机、压面机、醒发箱寿命6～8年。烹调类设备。灶类设备 包含大锅灶、炒灶、烤箱、蒸箱、电饼铛等设备。
4、切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。
5、处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。
6、两个运动都是依靠马达来发动能的，刀的运动是设有按钮的，是由马达控制的，小的东西慢慢的切，大的东西快点切。
切菜机好不好使用?切菜机价格怎样?
1、切菜机有多种类型，每一款机器都有每一款的优势，价格也不同。盆式切菜机主要将各种根茎叶类蔬菜加工成馅状，是面食加工业制作蒸包馅、水饺馅和饲养加工蔬菜饲料的最好设备。
2、酒店用切菜机建议选择万杰牌全自动切菜机，自动化程度高，性能稳定，而且是供应部队使用的军工产品，万杰牌中型切菜机3000多元，大型切菜机在16000元左右，性价比高，强烈推荐万杰牌主食机械。
3、其它的小厂或者贴牌生产的切菜机可能会不太好用 建议选择大厂出品的切菜机 比如万杰牌切菜机就很好用，万杰牌660b型切菜机 功能多变，可切丝切丁切片，切片厚度可调节器。
4、此款切菜机的功能与上述几乎相同，但是不能切曲形丝，可以切丁、切片、切丝、切段，根菜投入到球类菜料斗，一次成形，叶菜投入到输送带上，通过输送带切成段。
5、不同厂家不同型号的切菜机价格是不一样的，银鹰的切菜机是比较好用的。多用切菜机销量非常好的。片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状。
6、使用过程中，如果发现输送带和压菜带发生松动，应及时调紧螺丝，但注意两边的松紧程度，不要让带发生跑偏现象。
切菜机能切哪些菜?
多功能切菜机用途：叶菜类－可切长条状葱、大蒜、韮黄、芹菜、菜、大白菜等切段，输送带与切刀的转速采用变频器控制可以调切所切割的蔬菜长短。球根类－可切萝卜、马玲薯、芋类、蕃薯、竹笋、洋葱、瓜类、茄子类。
腾园的切菜机对于所切的菜近乎没有限制，例如：胡萝卜、白菜、香菇、韭菜、芹菜、酸菜、生姜、蒜、甚至猪肉等等都可以的，适合市面99%的菜，范围很广。
果薯类蔬菜水果等；④标配可以切5*5MM、10*10MM方丁，其它可定做；⑤适用于大蒜、韭黄、芹菜、豆干、波菜、面筋、大白菜、黄瓜等切段，尺寸可调；⑥用于生姜、山药、马铃薯等切成片或丝状，标配5MM。
介绍单切型切菜机适用于片、段、丝、块茎、叶菜、海带等。 介绍多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。
TL80II数字型多功能切菜机。该机器切片、切丝、切条、切角块、切斜片、切段均可调。用途：叶菜类可切长条状葱、大蒜、韭菜、芹菜、大白菜等切段，输送带与切刀的转速采用变频器控制可以调节所切割的蔬菜长短。
北京汇丰园多功能切菜机主要特点特：自动输送到竖刀下切丝或切块。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。是模拟手工切菜原理。
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