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王小卤去骨凤爪采用机器脱骨,18小时冷卤泡制充分入味,柠檬汁去腥提鲜,肉质饱满Q弹,胶原满满,口感细嫩脆爽,劲道够味,辣而不燥。单支鸡爪精致包装,安全又卫生。
上海脱骨侠公司。脱骨侠是上海脱骨侠食品有限公司旗下的品牌产品,主打产品为无骨鸡爪,该品牌为国内第一家生产和售卖无骨鸡爪的公司,一经推出便迅速占领了国内市场。
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市面上还有一种鸡爪脱骨机。把鸡爪夹起,切断趾骨并带出,再将鸡爪表面的皮肉剥离,最后,将鸡爪附跖骨切断剔除,就完工了。但是,由于无骨鸡爪相对小众,没有泡椒凤爪那么大的产量,所以机械脱骨也并不是很流行。
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