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云南鲜花饼:用鲜花制成的美味
1、鲜花饼的食材十分简单:面粉、玫瑰花瓣和蜂蜜。
2、鲜花饼是一道以面粉、玫瑰,玉兰、菊花等为主要原料的小吃。
3、云南鲜花饼原料 云南鲜花饼的原料用的是玫瑰花瓣。鲜花饼起源于300多年前的清朝,由一位制饼师傅发明。
4、鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。
鲜花饼制作过程
1、【主料】:面粉。【辅料】:玫瑰,玉兰,菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃仁、枣泥、猪边生油。做法 做法一 用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成。
2、将调好的玫瑰花馅放在饼皮中央,稍加捏合,慢慢头上收口,将其收成小扁圆形,擀平成薄饼状。热锅凉油,将饼摆入锅中,小火慢煎慢煎,两面同时进行,煎到两面呈金黄色、饼皮变脆即可出锅。
3、水油皮:普通面粉200g,温水100g,猪油50g,细砂糖25g,盐一小撮 油酥:普通面粉170g 猪油85g 鲜花饼 附玫瑰酱做法的做法步骤 把水油皮所有材料混合,揉成一个光滑不沾手的面团。
4、玫瑰鲜花饼做法一,材料 材料 水油皮:普通面粉130克,白砂糖20克,黄油15克,全蛋液10ML(1/3个鸡蛋),水50克 油皮:普通面粉80克,黄油50克 馅料:玫瑰糖40克,熟面粉70克。
鲜花饼的做法
1、鲜花饼的做法 先做油酥面团,将油酥材料放进碗里。用刮刀将其混合成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。将水油皮的材料放碗里。用刮刀将其混合,按压成面团,盖上保鲜膜,饧15分钟。
2、鲜花饼的制作方法和材料如下:主料:(油皮材料)中筋面粉130克、(油皮材料)猪油40克、(油皮材料)细砂糖10克、(油皮材料)热水60克、(油酥材料)低筋面粉80克、(油酥材料)猪油40克。
3、做法一 用以上原料调和成鲜花陷料,然后用油酥面包裹,入烤箱烤制而成。做法二 玫瑰鲜花曲奇饼纯手工制作,在配方、食材、工艺、口感上独树一帜。
4、沿印记折起按平 擀成面皮。1像包包子一样包入玫瑰馅料,包好的收口处向下用物体压扁。1红曲粉加温水调汁 用筷子蘸取点在鲜花饼中间装饰。1放入预热180度烤箱上下火烤20分钟左右。1鲜花饼就完成了。
云南鲜花饼行业乱象:出厂价最低的三毛八一个!影响复购率……_百度知...
1、有些操作不合理低价游的旅行社向游客售卖的鲜花饼一百块钱十盒,一盒十个。一个鲜花饼售价仅为一元, 除去旅行社自己的利润,生产鲜花饼的企业一个鲜花饼的批发价最低的到了三毛八角一个 。
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