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不锈钢加热棒中含镍和铬对人体有害吗?
危害：有危害 不锈钢餐具一般都含有铬和镍，铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具，就有可能造成重金属对人体健康的危害。
这个对人体是有害的，尤其是遇到高温情况下，他其实是可以产生很强烈的毒素了。
镍是一种人体所必需的微量元素，对健康有许多益处，但是镍的摄人量过多就容易导致一些病变的发生，所以镍的不足或过量都会危害人体。镉是一种毒性很大的重金属，其化合物也基本上为毒性物质，属于人体的非必需元素。
从成分上看，所有不锈钢都含有毒金属（铬）！但是含有并不一定会造成危害，主要看成分是否会脱离，以及量的大小，微量的铬是有益的。
问题二：经常使用不锈钢餐具对人体有害吗？ 不锈钢根据成分的不同有很多种型号，有优质的，有劣质的，像303不锈钢棒就很好。还有些甚至是“不锈铁”。最适合做厨具的不锈钢是 18/10 医用不锈钢(含有18%的铬，以及10%的镍)。
什么是食品级不锈钢?
1、食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
2、食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬。不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒。而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。
3、食品级不锈钢又叫304不锈钢，是不锈钢中常见的一种材质，密度为93 g/cm，业内也叫做18/8不锈钢。
4、食品级不锈钢是指符合我国国家强制标准 GB 4809-2016 (《食品安全国家标准|食品接触用金属材料及制品》)的不锈钢。
5、食品级不锈钢有3种，分别为：430不锈钢、304不锈钢、316不锈钢等。具体如下：430不锈钢：可以防止自然条件的氧化，但是无法抵抗空气中化学物质的氧化，不经常使用的话，仍会因非自然因素而发生氧化现象。
不锈钢材料的含铬和含镍是多少
不锈钢主要成分是铁67-75%、铬15-15%、镍8-5%；316L不锈钢主要成分是铁62-69%、铬16-18%、镍10-14%。
成分含量不同：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同。201不锈钢含铬15%、含镍5%。201不锈钢是301钢的替代钢。标准的304不锈钢，其中含铬18%、含镍9%。
不锈钢304含镍量在10%左右，具体为8-5%之间。304不锈钢材料被相当广泛地使用，正得益于其镍铬元素的含量。
不锈钢Cr铬含量至少为5%。不锈钢中的主要合金元素是Cr铬，只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。
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